Noko, à toi d'analysé ! 
http://www.scoby.ch/Un Scoby est un acronyme anglophone désignant une culture symbiotique de bactéries et de levures (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeasts). Cette définition englobe toutes les structures macroscopiques contenant au moins une sorte de bactérie et une sorte de levure, mais nous ne sommes intéressés ici que par les scobys qui produisent quelque chose de mangeable ou utilisable dans un contexte plus large, mais toujours gérable dans un environnement domestique.
https://www.bioalaune.com/fr/actualite-bio/36308/scoby-nouvel-emballage-pousse-meme-temps-legumeVéritable fléau, les emballages en plastique polluent la planète. Et si la solution consistait à faire pousser nos propres emballages alimentaires ? Récolter ses légumes déjà emballés est désormais possible. Il s’agit de Scoby, la remarquable invention venue tout droit du Mexique. Un emballage 100 % biodégradable lancé par l’ingénieuse agricultrice Rosa Janusz et qui protège l’aliment des désherbants chimiques !
