Après avoir rebondi plusieurs fois sur le support à 4350, le CAC a clôturé la séance de mardi sur ce niveau, perdant 0.48% par rapport à la veille. La réaction ou non sur ce support devrait déterminer la tendance de mercredi. A noter que le Dax a mieux performé que le CAC, gagnant 0.46% à 9308 points.
Peu de statistiques économiques majeures ce mercredi, sauf pour ceux qui traderaient le NZD (désision sur les taux à 21h).
A suivre les points pivots du jour pour les 3 principaux indices.
Chiffres ProRealTime (formule du point pivot : (H + B + C) / 3).
La musique : Nina Simone – Feeling good (1965)
[youtube]https://youtu.be/OfJRX-8SXOs[/youtube]
La recette : Magret de canard au jus de pomme et au miel
Inciser la peau du magret.
Faire griller le magret à la poêle (sans matière grasse) 2 mn côté peau, puis 2 mn de l'autre côté.
Faire chauffer 50 cl de jus de pomme dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe de miel, sel et poivre. Lorsque le mélange est à ébullition, mettre le magret dans la cocotte puis le faire cuire environ 8 mn dans le mélange.
Sortir le magret de la cocotte et faire réduire à feu très fort la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse (entre 15 et 30 mn). Remettre le magret dans la sauce 2 mn pour le réchauffer.
Couper le magret en tranches, l'arroser de sauce. Servir aussitôt, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées et de légumes de votre choix.
Bon appétit !
Bons trades à toutes et tous.
Peu de statistiques économiques majeures ce mercredi, sauf pour ceux qui traderaient le NZD (désision sur les taux à 21h).
Chiffres ProRealTime (formule du point pivot : (H + B + C) / 3).
La musique : Nina Simone – Feeling good (1965)
[youtube]https://youtu.be/OfJRX-8SXOs[/youtube]
La recette : Magret de canard au jus de pomme et au miel
Faire griller le magret à la poêle (sans matière grasse) 2 mn côté peau, puis 2 mn de l'autre côté.
Faire chauffer 50 cl de jus de pomme dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe de miel, sel et poivre. Lorsque le mélange est à ébullition, mettre le magret dans la cocotte puis le faire cuire environ 8 mn dans le mélange.
Sortir le magret de la cocotte et faire réduire à feu très fort la sauce jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse (entre 15 et 30 mn). Remettre le magret dans la sauce 2 mn pour le réchauffer.
Couper le magret en tranches, l'arroser de sauce. Servir aussitôt, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées et de légumes de votre choix.
Bon appétit !
Bons trades à toutes et tous.
