les algues ça se mange ?

je viens de goûter une salade d'algues au rayon sushi

c'est fabuleux ! la texture le gout et l'effet revigorant

certains sont-ils Docteur en algues ?

où en trouver en plus grosse quantité ?
comment les préparer ?
bienfaits ?...

ça se cultive ?
bassin d'eau salée ?

Des Algues Comestibles Tres Bon Pour La Santé ,
On En Cultive En Bretagne

merci. tu en consommes personnellement ?

merci. tu en consommes personnellement ?

Oui J'En Ai Déjà Manger Plusieurs Fois Au Restaurant Japonais, C'Est Trop Bon
Toutefois Attention Avec Les Algues De Temps En Temps Ça Va
Mais En Manger Régulièrement Peut Être Dangereux Pour La Santé
En Rapport Avec L'Iode

Spoiler:

Consommation d'algues : attention à l'excès d'iode, prévient l'Anses. L'agence de sécurité sanitaire met en garde contre la consommation d'algues, dont la teneur en iode peut parfois être très élevée. Ce qui peut entraîner des risques pour le fonctionnement de la thyroïde, du cœur ou des reins

Comme Toujours : Tout Est Une Question De Dosage
Les Algues C'Est Très Bon Pour La Santé Mais Il Ne Faut Pas En Abuser Tous Les Jours
1 Petit Verre De Rouge Ça Va
La Bouteille Attention Les Dégâts




Mais La Vraie Question :
Imaginons
- Tu Manges Japonais Tous Les Jours (Avec Des Algues)
- Ou Manger De La Junkfood Tous Les Jours (Burgers, Chips, Fritures....)
Lesquels Des Deux Est Le Plus Dangereux Pour La Santé

Bon J'Y Go
J'Ai Du Ménage à Faire Motive Toi Garçon

file très intéressante, merci pour le partage

Merci pour vos partages.

Hellion
Le goemon, vous savez ce qu'on met pour faire joli dans le plateau de fruit de mer (jamais gouté...)

Spoiler:

plateau fruit mer goemon.jpg (168.74 Kio) Vu 370 fois

goemon.jpg (87.53 Kio) Vu 370 fois

Petit partage de, petite, expérience. J'ai apprécié les algues à chaque fois en sachant que je ne suis pas fan des légumes vert (mais je me soigne )

Au japonais :
- algues noirs pour les maki (je suppose que c'est la même algue dans la soupe miso)
- salade d'algues (ça semble être du wakame)

wakame.jpg (621.01 Kio) Vu 370 fois

https://fr.wikipedia.org/wiki/Wakame


En Bretagne :
Je n'ai gouté que la Salicorne

salicorne.jpg (303.64 Kio) Vu 370 fois

https://fr.wikipedia.org/wiki/Salicorne_d%27Europe

Petite précision pour l'iode sinon on va plus rien manger à la fin...
Et merci Hellion de l'avoir évoqué

Quantité d'iode recommandé SI c'est quotidien : 600 µg par jour

Spoiler:

https://www.anses.fr/fr/content/consommation-d%E2%80%99algues-rester-vigilant-sur-le-risque-d%E2%80%99exc%C3%A8s-d%E2%80%99apport-en-iode#:~:text=Un%20apport%20excessif%20et%20r%C3%A9gulier,au%20niveau%20cardiaque%20ou%20r%C3%A9nal.

ne pas oublier que consommer de l'iode est indispensable:
https://www.anses.fr/fr/content/iode-pourquoi-et-comment-en-consommer

Xavier

le goemon pas sur que ça se mange
oui j'ai mangé du wakame à midi c'était dingue. mais cher. j'aimerais en trouver ailleurs au kilo... et faire la sauce moi même.

l'algue des makis c'est plus pour tenir le riz ça n'est pas très goutu...
la salicorne est un condiment pas vraiment un aliment.
puis surtout ce n'est pas une algue mais une plante poussant dans les sols salés. j'en ai vu dans les marais salants de Noirmoutier en classe de mer.
on en fait du savon et de la soude aussi

sinon il y a les micro algues comme la spiruline ou la chlorelle qui sont très intéressantes nutritionnellement mais ce n'est pas bon

les français manquent d'iode. dur d'être en excès

"Toutes les macro-algues (les algues visibles à l’œil nu contrairement aux micro-algues) sont comestibles : il n’a jamais été prouvé de toxicité de l’algue sur l’Homme. Cependant, elles ne sont pas toutes agréables en bouche et certaines peuvent concentrer des métaux : la prudence s’impose. Sur l’estran, on peut tout goûter à condition que les algues soient fixées et non dérivantes (les algues fixent les métaux lourds), et surtout que les prélèvements d'algues s’effectuent dans une zone saine d’une point de vue sanitaire. Ces renseignements sont disponibles dans la mairie du lieu."

flèche en bas 2-------(2).png (259 Octets) Vu 341 fois

Spoiler:

https://foodalgues.bzh/articles/decouvrir-les-algues/les-algues-sont-elles-toutes-comestibles

intéressant merci

X@vi3r

ne pas oublier que consommer de l'iode est indispensable

Tout à Fait
C'Est Pour Ça Que Je Dis Que C'Est Très Bon Pour La Santé

Il A Un Rôle Essentiel Sur Le Développement Du Cerveau

Comme l’iode fait partie intégrante de l’hormone thyroïdienne, il a des effets sur le
développement du cerveau . La carence en iode est la cause
de déficience mentale la plus répandue et la plus évitable dans le monde.

En cas de carence chez la femme, on observe une diminution de la fertilité, des troubles métaboliques et neurologiques, notamment une perturbation du développement cérébral de l’enfant.

A Noter Que L'On Trouve De L'Iode Aussi : Dans Le Poisson, Les Crustacés, Les Épinards, Le Cresson, Le Chou... Et Le Sel Iodé Donc Pour Ce Dernier
Car Si L'Homme Est En Carence D'Iode , Ce N'Est Le Cas Pour Le Sodium
Comme J'Ai Dis Tout Est Une Question De Dosage

Spoiler:

intéressant merci

merci Nuts

Merci pour le complément Hellion

Christelle, super info
ça diversifiera la pêche à pied

Xavier

Hellion